沙茶醤は台湾の街のにおいがすると思う。 ちょっと魚介っぽい味。 単体で使うと塩気が足りない気がするので、しょうゆとか塩とかを足して使ってる。 こんな使い方でいいんだろうか。 - 梅干し 干しきのことピーマンの沙茶醤炒め さつまいもの揚げたの ほうれ…