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週末に干し野菜を作ったら、結構おいしくてハマった。
漬け物と炒め物にした。
最近食材を買っても帰宅後調理する気力がなくなってしまい、せっかく買った野菜の鮮度がどんどん落ちていくという良くない傾向が続いているので、食べきれない野菜は干して保管することにした。
無駄なく使い切る生活って気持ちいい。

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ちりめん山椒ごはん
ボロニアソーセージのソテー
かぼちゃの煮物
プチトマト
干しきゅうりの漬け物
干しきのこの塩胡椒炒め