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最近本で見かけたレシピを試してみた。
薄切りのたまねぎを酢漬けにするのと、すり下ろしたにんじんをオリーブオイルに漬けるもの。
これを使ってお弁当や遅い夕飯を作ってる。
こういう保存がきくものって助かる。

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鶏肉の照り焼き
たけのこの煮物
振り塩アスパラガス
たまねぎのにんじん和え