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おかずは3品だけど、肉1野菜2だし彩りもきれいで充実感があった。
鶏肉の照り焼きは、もも肉を醤油とみりんにつけておいたもの。
こういうのを週の初めに仕込んでおくと、週末が少し楽になる。
毎日の積み重ねって重要なのかな。

しかし、人参がちょっと固かった。
電子レンジでの加熱時間がちょっと短かったらしい。

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ゆかりご飯
ほうれん草としめじのバター炒め
人参のケチャップチーズ和え
鶏肉の照り焼き