■

ズッキーニとツナの味噌煮というのは、「飛田和緒のシンプルごはん便利帳」という本を参考に作ってみたもの。
本では味噌炒めだったけど、体重が気になるので油を使わないように味噌煮にした。
ツナ缶やさばの水煮で煮物を作ると、だしが出ておいしいことを学んだ。
缶詰なら買い置きもできるし、最近出不精をこじらせている私にはちょうどいい。

• • • • -

青菜ふりかけご飯
鶏むね肉の塩麹焼き
ズッキーニとツナの味噌煮
ねぎと舞茸の焼きびたし
人参とたけのこの土佐煮