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最近、自分で作る唐揚げにハマってる。
胸肉を使うんだけど、下味を付けるときに水分を多めにしておき、衣は卵に片栗粉＆小麦粉を使う、ってあたりがポイントかなと思ってる。
これでパサつかずうまくいくようになった。

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鮭おにぎり
鶏胸肉の唐揚げ
なすとズッキーニとパプリカの揚げ浸し
プチトマト