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夏になると、(1)ラタトゥイユ (2)なすの南蛮漬け（または甘辛煮） (3)きゅうりの和え物の３つを作り置きしている。作り置きって何日ももたせるものではないけど、なんとなく4〜5日はもってしまう。途中でダメになる場合もあるけど、だいたいは問題なく食…

2017-08-22

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生姜のたまり漬けピーマン入りきんぴらごぼう鶏ハムきのこの焼きびたしきゅうりの和え物

2017-08-21

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生姜のたまり漬けツナとピーマンの甘辛炒め玉子焼きラタトゥイユきゅうりのキューちゃん風

2017-08-09

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生姜のたまり漬け鶏の唐揚げ（冷凍）ラタトゥイユの玉子焼きなしの南蛮漬けきゅうりの和え物

2017-08-07

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業務スーパーで鶏の唐揚げを買ったものの、電子レンジで解凍するとべちゃべちゃになるのが難点だ。電子レンジは最低限の時間として、残りは魚焼きグリルで炙ることにしたら少しはましになった。揚げ物のの解凍は難しい。 - ラタトゥイユキャベツときゅう…

2017-08-02

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梅干し切り干しとツナのサラダゴーヤチャンプルかぼちゃと牛肉の甘辛炒め

2017-08-01

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久しぶりに炊き込みご飯を作った。炊き込みご飯なら圧倒的にきのこ系が好き。 - 舞茸ご飯切り干しと人参の煮物アスパラとキャベツのおかか和えスパム玉子炒め

2017-07-31

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なんだかんだで、今月は昼に外食していないような気がする。ずっと弁当だったかも。いつも、来週は外に出ようと思うんだけど、家におかずや食材があるので朝起きるとお弁当を作ってしまう。来月も同じような気がする。 - きゅうりの和え物焼きなすとパプ…

2017-07-26

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いぶりがっこゴーヤチャンプルプチトマトナスの甘辛煮ひじきの煮物きゅうりの辛子漬け

2017-07-25

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プチトマトといいながら、楕円形で結構大きいものもある。そういうときは、二つに割って入れることにする。 - いぶりがっこひじきの煮物プチトマトズッキーニとエリンギのマリネナスの甘辛煮豚肉とズッキーニとししとうの甘辛炒め

2017-07-19

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山椒の佃煮は、日毎に暑さが厳しくなっていくこの季節にちょうど良い。口の中だけでも涼しく、ということで。 - 山椒の佃煮ゴーヤチャンプル唐揚げ（惣菜）人参のサラダプチトマトかぼちゃの煮物

2017-07-18

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からあげ（惣菜）人参サラダかぼちゃの煮物プチトマトツナとピーマンの甘辛炒め

2017-07-13

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山椒の佃煮ひじきの煮物塩振りアスパラナスの甘辛煮ねぎ入り玉子焼きソーセージのケチャップ炒め山椒の佃煮ひじきの煮物塩振りアスパラナスの甘辛煮ねぎ入り玉子焼きソーセージのケチャップ炒め

2017-07-11

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山椒は実家からもらった。だいたいは佃煮にしたけど、少し醤油漬けにしている。漬けた醤油で肉とか魚を焼いたら美味しいかな。 - 「漬け焼き」とか「和え物」とか「煮物」って、何味なんだろう。この日の牛肉の漬け焼きは、酒と醤油だったと思う。きゅう…

2017-07-05

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山椒の佃煮エリンギの焼きびたしサゴシの付焼きキャベツとピーマンの胡麻和えプチトマトちくわの磯辺揚げ（冷凍食品）

2017-07-04

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山椒の佃煮きゅうりの辛子漬け焼きなすの胡麻酢和え玉子焼きプチトマトソーセージのケチャップ炒め

2017-06-28

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なすの南蛮漬けプチトマトキャベツのごま和え玉子焼きズッキーニのソテー

2017-06-27

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日光たまり漬けまぐろのあらの佃煮ししとう焼きびたしズッキーニと舞茸のマリネプチトマト唐揚げ（惣菜）玉子焼き

2017-06-26

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日光たまり漬け唐揚げ（惣菜）玉子焼きプチトマトズッキーニのソテーニラともやしのおひたし

2017-06-21

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プチトマトは印西市産。甘くておいしい。たまり漬けは日光で買ったもの。ご飯がすすむ。このお弁当日記を毎日書かなくなって2年ほど経つ。毎日記録することはなくなったけど、お弁当生活はその後も続いている。ずっと「お昼くらいは自由に食べたい」と思…

2017-06-20

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新生姜と塩じゃけご飯たこときゅうりのマリネ切り干しと人参の煮物茄子の甘辛煮豆腐ハンバーグ

2017-06-15

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かぶの浅漬け牛肉の煮物ひじきの煮物キャベツのおひたしほぐし塩じゃけ

2017-06-13

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岩下の新生姜揚げ茄子の南蛮漬けキャベツのおひたし豆腐ハンバーグひじきの煮物

2017-06-06

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ソーセージのケチャップ炒めプチトマト玉子焼ききゅうりの辛子漬けズッキーニと舞茸の焼き浸し

2017-05-30

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一週間の出張から帰宅。出張では食事は作らなくていいという点では楽だけど、自分のために作る料理はやはり格別だと思う。お弁当でよかった。 - 茄子の甘辛煮プチトマトタンドリーチキン風スナップエンドウのおひたし人参と玉ねぎのサラダ

2017-05-15

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豆腐入りハンバーグは、たくさん作って冷凍しておいた。つなぎには卵とパン粉を使わず、代わりに豆腐を入れる。合挽き肉に40％程度の豆腐を入れる。味付けは塩・こしょう・ナツメグ。豆腐入れすぎたかなと思ったけど、普通のハンバーグと同じ味付けだと豆…

2017-05-08

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たけのこは実家からわけてもらった。この季節のたけのこは本当においしい。 - 人参とツナのしりしり若竹煮豆腐入りハンバーグプチトマトきゅうりの浅漬け

2017-05-01

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塩じゃけプチトマトニラともやしのおひたしきのこの焼きびたしツナとピーマンの甘辛炒め

2017-04-27

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小松菜と舞茸の煮浸し人参サラダプチトマトチーズ入り玉子焼きツナと切り干しのサラダ

2017-04-26

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絹さや玉子炒め人参サラダプチトマトソーセージのケチャップ炒めなすのごま煮

べんとうの大号令　おかわり

ふだんのお弁当などを記録していきます。

2017-01-01から1年間の記事一覧

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